西红柿炒蛋怎样炒更好吃（西红柿炒蛋怎么炒更简单）

主料：西红柿4个、鸡蛋4粒

辅料：葱花适量、蕃茄酱2汤匙、糖2汤匙、盐一小匙

做法步骤

1.西红柿洗净。

2.准备两汤匙番茄酱，再加入两汤匙砂糖。

3.用开水浸泡一下，为的是容易剥掉它的外皮。

4.浸泡几分钟后，撕破西红柿的外皮，剥掉。

5.西红柿成西瓜块，蒂用刀剃掉，切好的西红柿用碗盛着，因为汁会慢慢流出，不要浪费了。

6.鸡蛋打入碗中搅匀。

7.热锅下油，炒蛋，倒入蛋液，迅速滑开，看见凝固就马上起锅。

8.看看鸡蛋炒出来还得嫩嫩的。

9.另起油锅，整碗切好的西红柿连汁一起倒入锅中，翻炒西红柿。

10.调入一小匙盐，翻炒一下，

11.倒入准备好的番茄酱和糖。

12.炒匀，慢慢看到西红柿变软。

13.加入炒熟的鸡蛋。

14.翻匀。

15.撒上葱花，翻匀，立即出锅。

首先西红柿洗干净，去掉皮，切成块备用

拿两个鸡蛋打碗里，搅拌均匀

起锅烧油，放点葱花炒香，放入西红柿炒出汤汁来，放入鸡蛋，放一点盐，一点糖，出锅之前放点香油，葱花，出锅