这个选择上等的五花肉,把五花肉切薄片加淀粉、生抽、花椒粉、盐腌制十分钟待用,小油菜洗净控水,土豆去皮切片,炒锅倒油烧至六成热,放进五花肉翻炒,加辣椒丝、八角、葱姜翻炒一分钟加土豆,加味极鲜、盐翻炒,最后加小油菜翻炒一分钟即可。
第1步:将肉和葱花切好。
第2步:将土豆写成片准备好。
第3步:将油菜洗干净切好。
第4步:锅里放油加热。
第5步:先将肉炒好。
第6步:加上葱花和调料。
第7步:将肉炒熟了
第8步:先将土豆片放锅里炒。
第9步:炒到土豆片将近熟了。
第10步:将油菜放锅里翻炒几下。
第11步:加适量的盐。
第12步:装盘子可食用。