猪血旺豆腐做法（正宗猪血烧豆腐做法）

猪血旺豆腐是一道四川传统的火锅菜品，做法非常简单。首先将猪血、豆腐、毛肚等食材切成块；然后将锅烧热，加入油和花椒、干辣椒爆香，再加入姜蒜、豆瓣酱煸炒；

接着加入清汤、料酒、盐、酱油等调料，煮开后放入豆腐、猪血等材料，煮熟即可。最后加入葱花、香菜等点缀即可。这道菜品麻辣鲜香，口感鲜美，是一道不可错过的美食。