酱排骨的家常做法步骤（酱排骨的做法最简单最好吃）

步骤1

姜片5g

步骤2

排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫

步骤3

将锅清空后，加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水

步骤4

大火煮沸，转小火炖至软烂

做法 

1清水浸泡排骨（约800克），约2个小时。除去骨头中的血水。 

2准备调料。姜两大片、八角1颗，桂皮1小段，酱油1汤匙，料酒1汤匙、盐少许。

 3清洗排骨，放入容器，加水，与骨头齐平，水可以比骨头略低一点。加入调料。盐可以少加一点，出锅可以再加。 

4将电饭煲调至“豆/蹄筋”档，我用的浓郁口味。