广西花生饼用什么粉做最好（花生饼要糯米粉还是粘米粉）

红薯淀粉。为了保证油炸后的食材更加酥脆，选择红薯淀粉，因为它有较强的吸水力，能够更好地包裹食材，达到外酥里嫩的口感。