怎样淹茄子西红市（西北腌茄子的正确方法）

步骤/方式1

茄子上锅蒸15分钟

步骤/方式2

将蒸好的茄子撕成条状

步骤/方式3

碗中加入少许葱花，芝麻，蒜末，辣椒面

步骤/方式4

加入一勺生抽一勺耗油少量代糖搅拌均匀

步骤/方式5

番茄茄子和佐料全部倒入碗中拌匀

步骤/方式6

一碗超级下饭的腌茄子番茄就做好了。

步骤/方式1

腌西红柿用料

步骤/方式2

西红柿洗干净。

步骤/方式3

开口切十字，放到热开水浸泡几分钟，剥皮好轻松。

步骤/方式4

西红柿切块。

步骤/方式5

西红柿放碗里，倒入砂糖腌制一会就可以吃了。

步骤/方式6

腌茄子用料

步骤/方式7

准备一斤小茄子。

步骤/方式8

准备一包黄豆酱。

步骤/方式9

茄子去蒂，洗干净后加入盐，用手抓匀。

步骤/方式10

待茄子颜色变深变软后，进行下一步。

步骤/方式11

茄子不用洗，加入鲜酱油，糖，以及黄豆酱，搅拌一下，放入冰箱冷藏，一般一天就能吃，两天味道最好。

步骤/方式12

完成。