白水煮兔子本人不建议这么做,因为兔子用白水煮很难去除兔子的腥味,通常情况下红烧或黄闷或者油炸做出来会更好吃,白水煮的话要学会多放去除腥味的调料,只要能把兔子身上的腥味盖住其实也挺不错的,比如放点葱姜蒜进去,还有就是白水煮兔必须用凉水煮,这样做出来兔肉肉质鲜嫩,色泽红润口感也好。
白水煮兔子本人不建议这么做,因为兔子用白水煮很难去除兔子的腥味,通常情况下红烧或黄闷或者油炸做出来会更好吃,白水煮的话要学会多放去除腥味的调料,只要能把兔子身上的腥味盖住其实也挺不错的,比如放点葱姜蒜进去,还有就是白水煮兔必须用凉水煮,这样做出来兔肉肉质鲜嫩,色泽红润口感也好。
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