安徽韭菜叠馍怎么做（油煎韭菜叠馍的制作方法）

所需材料：

- 面团（面粉+水+酵母）

- 韭菜

- 姜末

- 植物油

- 盐和胡椒粉

制作方法：

1. 将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入水，揉成面团并发酵 30 分钟至 1 小时；

2. 起油锅，倒入植物油，加入姜末和韭菜, 煸炒几分钟， 加盐和胡椒粉调味后盛出；

3. 将发好的面团揉成圆球状后分成若干小块;

4. 将每个小面团擀成薄饼状，中间加入煸炒好的韭菜馅料后将饼对折，再继续对折几次；

5. 将叠好的面饼放入平底锅中用中小火煎至酥脆，同时另一面也煎至金黄;

6. 按照这个步骤煎完所有的叠馍;

7. 烤箱预热至 150℃，将煎好的韭菜叠馍放入烤箱烤 5-10 分钟，以使其更酥脆。

韭菜叠馍制作完毕，可以趁热享用。