全麦粉胚芽粉麦芯粉哪个好（全麦粉精制粉普通粉 哪一款较好）

全麦粉和胚芽粉，麦芯粉各有各的优缺点。全麦粉是用小麦粒磨的粉，没有去除麦麸，所以比较黑，做的成品从感观上没有胚芽粉和麦芯粉漂亮，口感上也差一些，但是全麦粉富含b族维生素，富含纤维素，适合三高人群食用。胚芽粉，麦芯粉则蛋白质含量高，适合广大人群食用。