麦芯粉好不好（麦芯粉为什么不能做馒头）

麦芯粉当然好，是麦子里的精华，可以做各种品质要求高的面包、西点，馒头，包子，卖相好，颜色白.筋道。但精加工面粉没有标粉和全麦粉营养全面。

麦芯粉属于高级面粉 ，面粉洁白，适合制作各种高档面点。