食材准备 大蒜500克，糖80克，醋100ml，盐50克，老抽100ml。 方法步骤 1、将大蒜剥皮洗净，然后加入盐腌12小时，腌出的水要倒掉; 2、将老抽和醋加糖放入锅中烧开，冷却后待用; 3、将腌好的大蒜放入干净的容器中，倒入冷却好的糖醋水，浸泡半个月即可。
小香蒜用水洗净，沥干水分，然后放入泡菜坛中，加入盐水白醋白糖腌制一晚
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