香菇炒芋头的做法(香菇芋头丝的做法大全)

香菇炒芋头的做法(香菇芋头丝的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 14:46:25

香菇炒芋头的做法

食材:香菇、青菜、芋头

调味:盐、糖、料酒、素蚝油、蒜、玉米淀粉、香油

步骤:

1、香菇清洗干净,切片备用。

2、青菜清洗干净,切成段备用。

3、芋头去皮洗净,切菱形块备用。

4、切点蒜片备用。

5、起锅烧油,下入蒜片爆香,而后下入香菇煸炒吐水出香,放入青菜翻炒均匀,烹入一勺生抽提味增香,再烹入料酒去除异味、增香。

6、待得锅内食材味道融合,加入热水准备烧制。

7、下入芋头,而后加入两勺素蚝油、适量盐,一勺糖合味提鲜。水开后,转小火,盖锅焖烧至芋头软烂入味。

8、烧制汤汁收浓,加入水淀粉勾芡,临出锅前点几滴香油,出锅装盘。

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