将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存,特点是保持辣椒的鲜辣清香,可延长储存时间。
2.
此法对辣椒有相当的要求,只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存。其它辣椒若冷冻,解冻以后将完全软化。需要时,从食品袋中取出若干,略微冲洗即可使用,
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