在冷冻冰箱保存青辣椒的步骤如下：
1. 准备青辣椒：选择新鲜、完整无损、无病虫害的青辣椒。
2. 清洗处理：将青辣椒用清水冲洗干净，去除泥土和杂质。
3. 切割处理：根据个人喜好，可以切成小块、薄片或切段等形状。如果希望保存整个辣椒，可以直接使用整个辣椒。
4. 去籽处理（可选）：如果您不喜欢辣椒的辣味，可以将青辣椒切开，去除辣椒的籽和内部的白色筋脉，然后再切成所需的形状。
5. 烫煮处理（可选）：如果您想降低辣椒的辣度，可以将切好的青辣椒在开水中焯烫30秒至1分钟，然后快速冷却，这样可以减轻辣味。
6. 包装：将处理好的青辣椒放入密封容器或者密封袋，确保空气不能进入，以防止冷冻引起的氧化和变质。
7. 冷冻保存：将密封好的青辣椒放入冷冻室或者冷冻层，温度一般设置在零下18摄氏度以下。
8. 标记日期：在保存的容器上标记日期，以便后续使用时知道保鲜时间。
青辣椒在冷冻状态下可以保存6个月至1年，但建议尽早使用以保持其最佳风味和质量。
1、辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存。
2、准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口即可。
3、这样将辣椒放入冰箱内冷冻，记住一定是冷冻而不是冷藏，吃的时候自然解冻就可以了。
