泡红萝卜的正宗做法

泡红萝卜的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-04-21 23:54:53

泡红萝卜的正宗做法

食材准备:红萝卜1000g、植物油、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粒、姜粉、白芝麻、生抽适量。

方法步骤

1、萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干,晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分。

2、在腌制好的萝卜中,加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽盖上保鲜膜腌2天。

3、两天后,锅中烧热,放入清油,等清油烧热后泼在在芝麻辣椒面上,拌在腌了两天的萝卜条上。

4、将萝卜条搅拌均匀,辛辣回甜,辣香脆爽,这样的腌萝卜既可以作为开胃小菜还可以当作零食吃。

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