西红柿底料的鱼怎么做(番茄鱼底料炒制文字版配方)

西红柿底料的鱼怎么做(番茄鱼底料炒制文字版配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 18:27:37

西红柿底料的鱼怎么做

番茄鱼的做法如下: 食材:鲫鱼200克、番茄2个、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。 1、将鱼洗干净切块,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟。 2、将西红柿切块,葱姜蒜洗净,葱切段,生姜切片,蒜剥皮拍扁。 3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄。 4、加入番茄翻炒几下,加入适量水烧开后,转小火煮鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可。

盐,白胡椒,生粉,姜腌制鱼肉

番茄切丁

先把鱼肉煎一下,更快熟也更香(重要的是鱼皮煎了后会很香我特别喜欢)

倒油,加入火锅底料和番茄块,翻炒几下后加入姜和蒜,炒匀后加入水。

水滚了后把鱼肉和切好的豆腐块一同倒入,翻炒两下,盖上锅焖好了就可以出锅了。

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