番茄鱼火锅是怎么做的(火锅番茄鱼最正宗的做法)

番茄鱼火锅是怎么做的(火锅番茄鱼最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 18:27:51

番茄鱼火锅是怎么做的

把鱼洗干净,把鱼片成薄薄的片片,鱼骨和鱼头放一起,熬制鱼汤用。鱼肉片放一起。

步骤 2

熬制鱼汤:生姜数片,香葱一把。生姜、玉米、鱼头与鱼骨冷水下锅,水开后,放入香葱与适量蘑菇。转小火熬制一个半小时。就可以了。

步骤 3

腌制鱼片:在鱼片中,放入适量的料酒、生抽与淀粉,至少要一个小时。后面火锅直接涮就行了。

步骤 4

炒西红柿底料:热锅添油,放入葱姜蒜,翻炒出香味,放入切好的西红柿,加一勺白砂糖、适量盐,翻炒,多炒一会,炒出酱,然后再加入半包番茄酱,翻炒均匀。关火。

步骤 5

火锅:把炒好的番茄底料放入火锅汤锅中,加入熬制好的鱼汤,用芝麻酱等调制蘸料。开始涮肉与各种菜。味道鲜,酸爽。总之,很赞

1

鱼肉切大薄片,鱼头刨两半,鱼骨切段,鱼头、骨用料酒(稍多)、盐、白胡椒粉腌20分钟

步骤2

番茄切成块,蒜切片,姜切末

步骤3

炒锅放油(油稍多些),六成热时,姜末和蒜片放入炒香,跟着番茄块放进去,翻炒2分钟

步骤4

倒入番茄酱,中小火不停的翻炒,炒至翻沙,约10分钟

步骤5

倒入两碗水烧开(水一定不要放多了,会不入味的),放入适量鸡精,盐,白胡椒粉,白糖

步骤6

然后先将鱼头鱼骨倒入,煮约5分钟左右

步骤7

将鱼片放入,滑散,待鱼片变白,撒上葱花就可以

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.