挂面怎么做蒸面条(挂面怎么做蒸面条最简单)

挂面怎么做蒸面条(挂面怎么做蒸面条最简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 20:15:45

挂面怎么做蒸面条

挂面800g(六个的量)黄豆芽两斤瘦肉丝一斤

葱一小把纯净水适量

花生油适量盐适量料酒少许老抽少许生抽少许五香粉少许1. 黄豆芽淘洗干净,沥干水分。

2. 肉丝倒入料酒和老抽拌匀,腌制10分钟左右。

3. 挂面备用。

4. 择好的葱,洗净,切段。

5. 水开,放入蒸锅屉布上。

6. 蒸15分钟。

7. 已蒸好。

8. 锅烧热放适量油,倒入肉丝迅速翻炒几下,再倒入葱炒香,加入老抽和生抽翻炒均匀,继续倒入黄豆芽加盐和五香粉翻炒几下,然后加水大约没过菜的位置。

9. 大火烧开,炖煮3分钟左右。

10. 蒸好的面条放入盆中。

11. 倒入菜和汤汁。

12. 让汤汁均匀裹在面条身上,拌好后基本上无剩余汤汁状态,

13. 然后一起放入蒸锅屉布上,

14. 大火蒸10分钟即可。

15. 已蒸好。

16. 放入盆中。

17. 盛入碗中。

18. 软而筋道,香而不腻。

食材

挂面300克,

制作过程

第一步,挂面上锅蒸5~8分钟。

第二步,菜下锅翻炒,少加水,待汤开,将汤倒出。然后关小火,将蒸好的面条放在菜上,小勺将汤浇面,并拌。

第三步,将拌好的面重新上锅蒸5~8分钟。

第四步,菜中少加水,重复第二步与第三步。

第五步,将菜与面拌好,再上蒸锅,5分钟,即可出锅。

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