为什么虾煮好后水里有白色物（虾煮熟后有白色粉末是怎么回事）

虾皮中富含的钙质、蛋白质、矿物质等元素，遇热水煮至沸腾容易析出，这些析出物即是漂浮在水上的白沫。

虾肉组织中残留的血液、油脂及杂质，白沫属于虾体内排出的杂质。

虾煮好后水里有白色物是正常的现象，对人体无害。