夏天可以晒猪肝吗（猪肝是先晒还是切开再晒）

夏天是可以晒猪肝的。

材料：猪肝900g、盐70g、白砂糖60g、高度白酒70ml。

第一步：把备好的猪肝洗净，用刀切好。

第二步：猪肝焯水，盛出放盐，抓匀。

第三步：用保鲜膜封好，静置8小时。8小时后加糖，抓匀，静置6小时。

第四步：加白酒抓匀，静置8小时。

第五步：每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周。

一周后取下即可。