食材:牛腱肉450克,蜀葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
蜀葵蒸着吃好吃。因为蜀葵里面还有大量的葡萄糖和叶绿素,而且他们的黄酮类化合物和草酸醋含量也特别的丰富。
我们将它蒸着吃,更能让他们变得更加的软烂,而且他们的营养也不会被破坏。所以我们需要在市面上购买一些这样的东西来吃,从而改善体质。