吃皮蛋有一些好处和坏处,同时也具有一定的营养价值。皮蛋中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。其中,蛋白质是身体建造和修复组织所必需的,维生素和矿物质对身体的正常功能也非常重要。此外,皮蛋中还含有一定量的钙,有助于骨骼健康。
皮蛋对人体的好处,含有多种维生素,蛋白质,旷物质。不管是凉拌还是煮皮蛋瘦肉粥,都是好首选的食材,坏处就是含铅比较高。
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