猪肚银鱼汤的做法

用料

猪肚一只，

香菇100g，

银鱼50g，

泡椒少许，

胡椒粉少许，

生姜少许，

料酒少许，

花椒少许，

胡椒粉少许，

盐少许

步骤 1

猪肚全洗干净，冷水下锅，放料酒，花椒，生姜烧开，再用水彻底洗一遍！

步骤 2

过了水的猪肚再放高压锅里，放刚刚没过猪肚的水压十五分钟！这第二次什么都不用放！

步骤 3

银鱼，香菇提前泡软，等猪肚压熟啦！

步骤 4

猪肚熟了切条，再起锅放少许油，生姜下锅，猪肚放油里炒会再把泡好的银鱼放一起炒！放少许料酒，泡椒，香菇一起炒，再把刚刚压猪肚的汤倒锅里烧开，放少许胡椒粉，再把这放砂锅慢慢炖，吃的时候放少许盐。猪肚银鱼汤的做法完成。