步骤/方式1
鱼白洗净切块,倒入两大勺料酒和两小勺盐,进行去腥,稍后用清水洗净
步骤/方式2
姜去皮切片,葱切片,蒜切片,辣椒切少段待用
步骤/方式3
起锅烧油,油热后先放入蒜片和花椒,爆出香味后,加入姜丝和辣椒,继续炒香
步骤/方式4
加入酱料类,炒出红油
步骤/方式5
放入鱼白,加入适量料酒和水,炖煮入味后,加少量胡椒粉和白糖提鲜
步骤/方式6
放入葱段或葱丝,点半圈香醋,倒入水淀粉勾芡至汤汁浓稠,出锅即可
步骤/方式1
鱼白洗净切块,倒入两大勺料酒和两小勺盐,进行去腥,稍后用清水洗净
步骤/方式2
姜去皮切片,葱切片,蒜切片,辣椒切少段待用
步骤/方式3
起锅烧油,油热后先放入蒜片和花椒,爆出香味后,加入姜丝和辣椒,继续炒香
步骤/方式4
加入酱料类,炒出红油
步骤/方式5
放入鱼白,加入适量料酒和水,炖煮入味后,加少量胡椒粉和白糖提鲜
步骤/方式6
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