怎样做冬瓜羊肉片汤（冬瓜汤羊肉片的家常做法）

主料

冬瓜适量

羊肉卷适量

辅料

姜少许

胡椒粉少许

香菜少许

香油少许

1.冬瓜去皮切薄片，姜切末，外准备点羊肉卷。

2.汤锅中放水，倒入冬瓜片和姜末一起煮。

3.煮至冬瓜片有点透明了，倒入羊肉卷。

4.汤汁烧开，撇去浮末，放适量盐调味，最后放香油香菜出锅。

5.一碗热腾腾的羊肉冬瓜汤就行做好啦，简单方便还美味。

冬瓜肉汤的做法如下

主料，羊肉500克，冬瓜300克

辅料:葱二段，姜三片，香油半小勺，酱油半小勺，料酒一小勺，盐适量。

羊肉切成薄片，用酱油，盐，料酒，葱姜丝拌匀。冬瓜去皮洗净，切成片备用。炒锅内倒油加热，下冬瓜片略炒。加入清水，盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片煮十分钟，即可出锅，出锅时淋点香油。一道色泽洁白，口味清馨的鲜汤就可以开吃了。