如何做冬瓜羊肉片汤（羊肉片冬瓜汤的家常做法）

制作原料

主料

羊肉150克，净冬瓜150克。

羊肉冬瓜汤

辅料

精盐、味精，料酒，葱丝，姜丝，香菜。

1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即可。

1.冬瓜切片，羊肉焯水。

2.锅中放水煮葱和姜片，煮一分钟。

3.放入冬瓜片

4.煮八成熟

5.放入羊肉片

6.放入白胡椒面和精盐

7.放入鸡精和香油

8.最后放香菜关火

9.鲜汤美味又营养