怎么炒莲藕片（炒莲藕片详细做法）

材料：

　　莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。

　　做法：

　　1、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。

　　2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。

　　3、加入少许生抽。

　　4、瘦肉变色后盛起备用。

　　5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身。

　　6、加入黑木耳，翻炒几下。

　　7、加入藕片，煸炒。

　　8、边炒边淋入少量清水。

　　9、煸炒至藕片断生。

　　10、倒入滑炒过的瘦肉。

　　11、放盐、白糖调味。

　　12、加入青椒，翻炒均匀。

　　13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。

主料:

藕一节

辅料:

荷兰豆少许

黑木耳5朵

胡萝卜少许

虾仁12只

大蒜头两瓣

油适量

白酱油1勺

零卡糖少许

步骤 ：

1· 准备食材

2· 藕切片胡罗卜切片

3· 荷兰豆胡罗卜黑木耳焯水

4· 虾仁热水烫一下

5· 上锅爆蒜末

6· 加入所有食材翻炒

7· 加入白酱油

8· 加入少许糖最后淀粉勾芡

9· 装盘美味即成