番茄三鲜肉丸汤(西红柿丸子三鲜汤做法大全)

番茄三鲜肉丸汤(西红柿丸子三鲜汤做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-18 01:49:04

番茄三鲜肉丸汤

主料

猪肉50克

西红柿5个

香菇半斤

辅料

蚝油适量

生抽适量

生姜少量

盐适量

鸡精少量

番茄蘑菇肉丸子三鲜汤的做法步骤

1.番茄去皮切块。

2.香菇洗干净切块。

3.猪肉混合生抽,耗油,生姜,一个鸡蛋,搅拌上劲儿,搓圆。

4.烧开水放两片姜片,下番茄熬一会儿。要点猪油有油起。

5.待番茄熬制一会儿后下香菇继续熬。

6.最后下肉丸子,待煮浮起后再过五分钟即可,放入盐,鸡精等调料,最后撒上葱花,美味的三鲜汤就好了。

需要准备:红薯淀粉1汤匙,食盐1匙,姜1块,植物油1汤匙,水适量。

猪肉馅中加入1匙食盐和1匙红薯淀粉,再加点清水搅拌上劲,西红柿去皮后切滚刀。

锅里倒植物油,油烧热以后,将西红柿倒进去小火慢慢炒,炒至番茄出沙,这样熬出来的汤浓郁再加入适量清水熬煮10分钟后,将挤出的丸子放入汤中,丸子全部入锅后,用中火煮熟丸子,调入适量盐即可出锅。

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