油炸菜饼怎么和面（油炸饼怎么和面又软又好吃）

食材清单

粉条 1把 、 鸡蛋 1～2个 、 白菜 3～4片 、 面粉 一碗 、 盐，五香粉之类调味 适量

烹饪步骤

1.在锅中加入适量油，把鸡蛋炒碎，盛出备用

2.白菜切碎焯水，粉丝要提前一两个小时泡发，将粉丝切好备用。

3.面粉中加入适量水调成糊状，喜欢吃薄一点的调稀一点。

4.平底锅刷油，将面糊摊成薄薄的一层。

5.将粉丝均匀的铺在面糊上，铺满即可，不用铺太多。

6.小火慢煎，在两面都刷油煎熟，面糊很容易熟。

7.切好就可以享用啦

答：油炸菜饼做法如下

1、准备好和面的盆，切好的菠菜，称取一定量的面粉。

2、你是炸咸的还是甜的，咸的准备盐，甜的准备白砂糖

3、准备一些酵母粉，准备一些和面用的温水。

4、把面粉放入盆中（盐或者糖），酵母粉，然后加入温水，进行和面，和面过程中，要看到面和的很光滑了就停止，把菠菜也一起和里，然后搁置（俗话叫醒面）20分钟左右，就可以直接取出，赶成要做的形状开始油炸了