湖南民间怎样腌制酸豇豆（四川正宗的酸豇豆腌制方法）

把豇豆洗净凉干，放冷开水里，水里放适度白醋，少许盐，然后将豇豆淹没，放罐里密封，夏天泡一天，冬天泡一周就可以开吃了。