简便腌的酸豇豆怎么淹（腌酸豇豆的方法最正宗的做法）

将买回来的江豆角清洗干净，晾干水份，码放到大玻璃瓶中，放入凉白开水+少许盐面+姜片+白醋适量+白糖适量，盖好盖子，放阴凉处，一周时间就可以吃了

关于这个问题，材料：

酸豇豆，盐，白糖，醋，葱姜蒜，红辣椒，料酒，香油

步骤：

1.将酸豇豆洗净，去掉顶端的硬茎，切成适合食用的长度。

2.将豆子放入大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将豆子放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜和红辣椒，料酒，烧开后转小火煮20分钟，至豆子变软。

4.将豆子捞出，放入大碗中，加入适量的醋和香油，搅拌均匀。

5.将豆子装入密封的玻璃罐中，放入冰箱冷藏，腌制至少2小时，让豆子充分吸收味道。

6.食用时取出适量的酸豇豆，即可享用。