用高压锅煮玉米,是最省时间的,将洗好的玉米放进高压锅里,然后盖上盖子,只需要十五分钟,玉米就能煮好,待锅内凉些,再将其捞出来。
补充
在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症,在这项持续一年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5—10倍。
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。