豆沙蜂蜜脆底小面包的做法

高筋粉，匀糖、酵母粉放入厨师机大碗中，搅匀。

2. 加一个鸡蛋，温水。

3. 放厨师机上，低速5分钟。

4. 加入软化好的黄油，2档搅打10分钟，4档再打10分钟。

5. 出手套膜。

6. 底部放有温水的容器中发酵。

7. 排气后，切成12个小剂子。

8. 盖保鲜膜，再次发酵30分钟。

9. 黑芝麻，白糖混匀，蜂蜜加水搅匀。

10. 小剂子擀成牛舌状卷起。

11. 从中间切开。

12. 烤盘抹了黄油连侧面。

13. 全部做好先蘸蜂蜜水，再蘸白糖芝麻，放入烤盘中，喷少许水。

14. 盖上保鲜膜，放烤箱发酵40分钟。

15. 刷蛋黄液，空隙放入切小块的黄油片(30g)。

16. 180℃烤30分钟左右。12分钟时盖锡纸。

17. 烤好了。