广西米粉汤底做法（广西米粉汤底做法简单版）

广西米粉汤底是一种传统的广西特色小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是广西米粉汤底的制作方法：

1. 准备材料：瘦肉150克，鸡骨架1只，生姜5片，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

2. 瘦肉洗净切片，鸡骨架洗净，生姜切片。

3. 锅中加入清水，放入鸡骨架、瘦肉、生姜片，加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火慢炖1小时。

4. 炖煮过程中，可以适当加入一些生抽和胡椒粉，增加汤底的香味。

5. 炖煮至肉烂汤浓时，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

6. 将炖好的广西米粉汤底倒入碗中，可以加入一些葱花、花生碎等调料增加口感。

以上就是制作广西米粉汤底的步骤，希望对您有所帮助。