首先挑一个大肥厚的苦瓜,洗干净,晾干水分。切成片状,加少量食盐充分搅拌均匀。
然后将苦瓜片摆放在蒸笼上,然后蒸到五成熟或全熟。
最后把蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者干净的板子上,在通风的地方晾干或晒干。
1、先将新鲜苦瓜去蒂,去籽;
2、接着把苦瓜用清水洗干净后切成粗条,沥干水装在一个盘子里,备用;
3、然后把食盐撒入到盘子后与苦瓜拌匀;
4、接着不断的去搓苦瓜直至苦瓜完全变软;
5、倒掉被搓出来的苦瓜液后把苦瓜拿到太阳底下暴晒5天左右;
6、苦瓜干就做好了。
首先挑一个大肥厚的苦瓜,洗干净,晾干水分。切成片状,加少量食盐充分搅拌均匀。
然后将苦瓜片摆放在蒸笼上,然后蒸到五成熟或全熟。
最后把蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者干净的板子上,在通风的地方晾干或晒干。
1、先将新鲜苦瓜去蒂,去籽;
2、接着把苦瓜用清水洗干净后切成粗条,沥干水装在一个盘子里,备用;
3、然后把食盐撒入到盘子后与苦瓜拌匀;
4、接着不断的去搓苦瓜直至苦瓜完全变软;
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