甜甜虾家常做法（甜甜虾的正确吃法）

食材：适量甜虾、姜片、料酒、米、水

做法：

1.将虾洗净，用姜片和料酒腌好。

2.用米和水煮好粥。

3.等粥快做好后，将腌制好后的虾放入粥中一起焖煮。

4.放入虾后再焖煮15分钟之后，撒入些许葱花更提鲜。一锅好喝的甜虾粥就煮好了。

用料

基围虾

 300g冰糖 适量盐 适量生抽 2勺老抽 半勺葱花 适量生姜 3~5片黄酒 适量

甜甜虾的做法步骤

步骤 1

虾去除头部的胃和挑出背部的筋，然后清洗干净。

步骤 2

锅烧热倒油放入姜片爆香，把虾倒入爆炒至虾壳红彤彤的，洒入黄酒，稍微加一点盐。

步骤 3

倒入生抽，老抽，冰糖，加水盖没虾面，猛火烧开后转文火煨至汤汁浓稠，洒入葱花翻一下出锅，开吃！