水煮生蚝的做法（生蚝水煮的做法大全家常）

食材：生蚝(肉)250克、豆腐200克、蘑菇150克、食盐2克、葱适量、姜适量'、橄榄油适量

做法步骤：

1.生蚝肉冲洗干净，备用

2.南豆腐洗净，切成方块

3.蘑菇去蒂洗净，撕成小朵

4.锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香

5.放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸

6.加入生蚝肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟

7.加盐调味，撒上葱末即可

生蚝洗净 开水下锅 水开之前加入一小勺盐 (盐可以杀菌 开水可以杀死生蚝表面的细菌)

2.大火烧三分钟 (最好不要离开人 生蚝很容易煮老 所以要随时观察)生蚝壳开了 就可以捞出...

3.准备好蘸料

4.装盘