湘菜咸蛋黄茄子的做法非油炸(咸蛋黄烧茄子的做法大全)

湘菜咸蛋黄茄子的做法非油炸(咸蛋黄烧茄子的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-18 14:58:36

湘菜咸蛋黄茄子的做法非油炸

制作方法:原料 咸鸭蛋黄50克,茄子400克,蒜末25克,葱末、姜末各15克,精盐3克,味精1.5克,白糖、醋各2克,湿淀粉8克,汤50克,香油10克,油750克。

制作 1、将咸蛋黄切成丁。茄子去皮,切成条。

2、锅内放水蒸熟 3、锅内放油50克,下入葱、姜、蒜炝香,倒入咸蛋黄炒散,下入茄条,加汤、精盐、白糖、醋炒开,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。

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