1. 水煮牛肉片是一道非常好吃的川菜,做法简单,味道鲜美,是很多人喜欢的菜品。
2. 水煮牛肉片的正宗做法是先将牛肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉等腌制一下,然后将泡发好的豆芽、蒜末、姜末、辣椒面等放入锅中煸炒,再加入高汤、盐、味精等调味料,烧开后放入腌制好的牛肉片,煮熟后撒上葱花即可。
3. 如果想让水煮牛肉片更加美味,可以在调味料中加入花椒、八角等香料,增加口感层次;还可以加入豆腐、蘑菇等配菜,丰富口感和营养。
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2. 水煮牛肉片的正宗做法是先将牛肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉等腌制一下,然后将泡发好的豆芽、蒜末、姜末、辣椒面等放入锅中煸炒,再加入高汤、盐、味精等调味料,烧开后放入腌制好的牛肉片,煮熟后撒上葱花即可。
3. 如果想让水煮牛肉片更加美味,可以在调味料中加入花椒、八角等香料,增加口感层次;还可以加入豆腐、蘑菇等配菜,丰富口感和营养。
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