酱油菜花怎么做（酱油炒菜花的家常做法）

材料：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。

做法：

1.花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

2.锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。

3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。

食材主料菜花250g辅料葱5g盐2g酱油5g味精2g油10ml步骤1.锅中放油，葱花炝锅2.之后放入洗好的菜花3.翻炒片刻，放入酱油，盐4.加入适量的水，焖至菜花软烂就可以出锅了小贴士焖的时候可多加些水，菜花软烂一点入味