带鱼先腌好,再沾鸡蛋炸成酥黄,高压锅底下铺一白萝卜,再垫一层白菜帮,把带鱼码上加醋,酱油葱姜蒜 花椒等,压上伐,十几分钟,把带鱼装盘!骨酥不吐刺,我刚做了一盘!
1、用料:米醋1汤勺,料酒1.5汤勺,白糖3勺,生抽1汤勺,带鱼500克,洋葱3小个,酱豆腐汤1汤勺。
2、带鱼清理干净洗干净备用。
3、洋葱简单切一切,铺满锅底。
4、把带鱼平铺到洋葱上。
5、放入一汤勺醋,1汤勺生抽,1.5汤勺料酒,3小勺白糖。
6、一汤勺酱豆腐汤,如果没有汤就把整块碾碎加一点点水,放好后简单的搅拌一下。
7、放进电压力锅,选蹄筋档,大约50分钟就可以了。