可以清蒸的。清蒸海鲈鱼一样味道鲜美，清蒸能够最大限度保持鱼肉营养结构的完整，并且相比其他的方法，鱼肉也不会因为煎、炸等而增加热量，是比较营养健康的做法。
冰鲜鲈鱼可以清蒸，但要先解冻加盐及料酒腌制去除鱼腥味
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