猪筋的做法和配方(新鲜猪筋的家常做法大全)

猪筋的做法和配方(新鲜猪筋的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 08:34:39

猪筋的做法和配方

猪筋是一种常见的食材,可以用来做很多美食,比如红烧猪筋、卤猪筋、炒猪筋等等。以下是其中一种简单的做法和配方:

做法:

1. 将猪筋用清水浸泡3-4小时,期间多次更换水,去除血水和异味。

2. 将泡好的猪筋放入锅中,加入适量的水,放入料酒、姜片、葱段、八角等调料,大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时,直到猪筋变得软烂。

3. 取出煮熟的猪筋,切成适当大小的块状备用。

配方:

1. 蒜烧猪筋:将切好的猪筋块用油爆炒至表面微黄,加入蒜末、生姜末、辣椒油、盐等调料翻炒均匀,最后加入西兰花、胡萝卜等蔬菜,翻炒至熟透即可。

2. 红烧猪筋:将煮熟的猪筋块用冷水冲洗干净,沥干水分,放入锅中加入适量的水、冰糖、老抽、生抽、料酒、姜片等调料,大火煮沸后转小火慢慢炖煮1-2小时,直到猪筋变得软烂入味。

3. 卤猪筋:将猪筋块用清水浸泡3-4小时,期间多次更换水,去除血水和异味。将泡好的猪筋放入锅中,加入适量的水、八角、桂皮、花椒、姜片等调料,大火煮沸后转小火慢慢炖煮1-2小时,直到猪筋变得软烂入味,最后加入酱油、糖等调味即可。

希望这些信息对您有帮助!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.