炒丝瓜时用去掉里面的瓤吗（丝瓜怎么吃要不要去瓤）

不需要，以下是丝瓜炒肉的具体做法。

主料：丝瓜500g 辅料：油适量、盐适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量 步骤：

1、食材，肉丝洗净，加料酒，盐，淀粉腌制10分钟

2、丝瓜去皮，洗净切条

3、热油锅，放入肉丝翻炒，

4、翻炒至变色，加料酒

5、加入丝瓜翻炒

6、加蒜泥翻炒

7、加盐炒匀，即可出锅

8、盛出就可以享用啦