刺身饭做法（刺身饭的正宗做法）

东北大米煮熟彻底放凉；

步骤 2

加糖,盐入寿司醋调好味与米饭拌均匀；

步骤 3

洋葱砌抹拌入米饭；

步骤 4

三文鱼腩肉或脊肉砌厚薄均匀的片状，用碗盛已调味的米饭，并整理表面，三文鱼片和熟虾有序地摆在饭面；

步骤 5

盖上保鲜纸后放入冰箱30分钟。

步骤 6

食用时可挤几滴柠檬汁，浇适量的鱼生酱油