薄荷巧克力gelato做法(薄荷巧克力的做法和配方)

薄荷巧克力gelato做法(薄荷巧克力的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-18 20:40:03

薄荷巧克力gelato做法

以下是薄荷巧克力gelato的简单做法:
材料:

2 杯全脂牛奶

1 杯重奶油

3/4 杯糖

1/4 杯可可粉

1/4 杯薄荷叶(切碎)

4 只蛋黄

1/2 杯巧克力碎片
步骤:

在一个锅中,将牛奶、重奶油、糖和可可粉混合在一起,用中火加热,直到糖完全溶解。

将薄荷叶加入锅中,继续加热至微沸腾状态。然后关闭火源,盖上锅盖,让薄荷叶在液体中浸泡约30分钟,以便薄荷的香气充分渗透。

在一个碗中,将蛋黄打散。慢慢地将热牛奶混合物倒入蛋黄中,同时不断搅拌,以免蛋黄凝固。

将混合物倒回锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到混合物稍微变稠。注意不要让混合物沸腾,以免蛋黄煮熟。

关闭火源,将锅中的混合物过滤到一个干净的容器中,以去除薄荷叶和任何凝固的蛋黄。

将容器放入冰箱中,冷却至完全冷却(至少2小时或过夜)。

将冷却的混合物倒入冰淇淋机中,按照制造商的说明操作,直到达到柔软而均匀的冰淇淋质地。

在最后几分钟,加入巧克力碎片,让其均匀分布在冰淇淋中。

将制作好的薄荷巧克力gelato转移到密封容器中,放入冰箱中冷冻至少2小时,以使其变得更加坚实。

可以在碗或锅中享用这美味的薄荷巧克力gelato!
享受您自制的薄荷巧克力gelato吧!

先做黑巧克力层,然后切黑巧克力块

在碗里加水融化,然后加入植物油

再做一层薄荷巧克力,将绿薄荷巧克力和白巧克力放入碗中,加水融化,然后加入薄荷精油(如果不买绿薄荷巧克力,在230克白巧克力中加入一两滴绿色色素,然后加入薄荷精油)

准备一个不粘的硅胶烤盘或涂有一层黑巧克力的油纸,然后准备一层薄荷巧克力

用牙签水平画几条线,然后垂直画几条线来画图案

无需冷藏,在室温下等待约45分钟,巧克力凝固并切歌

你也可以尝试加入你喜欢的坚果

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