杏仁能吃吗（没熟的杏仁能吃吗）

是能吃的，杏属于一种水果，在我国对广大地区都有种植，杏的品种也很多，杏肉可以食用，或加工罐头，嗮杏干等，杏核里的杏仁可以吃，但不能多吃。

杏仁是不可以吃的。在新鲜的杏仁中含有一种叫做氢化物的物质，这种物质是有剧毒的。未经任何处理，杏仁内的杏仁不能直接食用。

而市面上所见的杏仁，是经过高温将杏仁中的氢化物严格处理的，确保没有任何毒性