干锅烤大鹅的做法(东北烤箱烤大鹅的正宗做法)

干锅烤大鹅的做法(东北烤箱烤大鹅的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-18 21:47:41

干锅烤大鹅的做法

原料:鹅肉800克、洋葱一头、五花肉300克、茶树菇50克、辣椒、姜、葱、油、老抽、白糖、蒜、盐适量。

做法步骤:

第1步、鹅肉加入生抽老抽。白糖。盐。腌制十五分钟

第2步、五花肉切片。

第3步、辣椒。姜蒜切好。

第4步、茶树菇洗好备用。

第5步、五花肉爆炒出油。后加入姜蒜炒香。

第6步、下入鹅肉一直翻炒。到金黄。

第7步、同时下入辣椒和茶树菇。一起炒香。

第8步、洋葱放入干锅里面

第9步、炒熟后,把菜放入干锅里。

第10步、焖煮十分钟。就可以了。

大鹅收拾干净剁成小块。

3/12切葱花,姜片,蒜粒。

4/12锅水烧开倒入大鹅焯水捞出。

5/12大鹅倒入锅中炒干水份盛出。

6/12锅中倒入植物油和猪油烧热,放入葱、姜、蒜炒香。

7/12倒入大鹅,淋烹饪黄酒。

8/12倒入蚝油,老抽翻炒上色。

9/12倒入高压锅内胆中,放入八角、香叶,干辣椒,淋入少许60°白酒。

10/12盖上高压锅盖,按键25分钟,时间到取出内胆。

11/12倒回炒锅,调入盐、鸡精大火收汁,撒入葱花炒匀。

12/12出锅装盘。

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