蒸甜烧白的正确蒸方法（甜烧白蒸几分钟最好）

步骤/方式1

比较瘦的五花肉一整块下锅，煮一会儿去掉血水

步骤/方式2

煮好的肉捞出沥干水份，锅内烧热油后，肉皮向下，小火开始烙皮因为肉有水份，下锅会溅超多的油，立即用锅盖盖住，等油溅完了在揭盖，这样不容易被烫

步骤/方式3

皮煎至金黄，表面有点小泡后捞出

步骤/方式4

把肉放入开水里泡一个小时左右，表皮变软就可以捞出，用小刀轻轻的把表皮有点焦的地方刮掉，放一旁备用刮的力不要太大，皮容易破

步骤/方式5

糯米用水煮过心后捞出，沥干水份

步骤/方式6

煮好的糯米加入适量红糖拌匀

步骤/方式7

开始切肉，薄薄的切，第一刀不切断，切到快到皮的地方位置，第二刀切断。后面的肉都这么切

步骤/方式8

蒸碗碗里摸一点油，把红豆沙包入肉里，开口向上，依次放入碗里

步骤/方式9

放好的肉

步骤/方式10

把糯米放在肉上面，轻轻的放，不要按压

步骤/方式11

放入高压锅内大火冒汽后蒸40分钟，普通蒸锅差不多一个小时40分钟两个小时，蒸好后用一个大盘子盖在蒸碗上面，把肉翻过来 蒸好后肉软糯吃着不腻，糯米饭香甜可口，表面上在洒点白糖，美味的蒸甜烧白就做好啦