食用螃蟹有一个禁忌，那就是不能吃死螃蟹，所以，买回家的螃蟹一定要保证它的新鲜。如果买回家的螃蟹不是现在马上吃，就需要进行保鲜存放。但是很多人都不是很了解怎样保存活螃蟹，所以保存的时间也不长，还是一小段时间就要吃掉。邕鲜记教你几招！保存螃蟹的方法！?
1.如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。
2.用冰箱冷藏买回家的螃蟹如果暂时吃不完，可以将活蟹的腿都绑住，然后放进一个泡沫箱子中，需要按整齐的排列摆放，最后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了。这样保存的方法可以保鲜一两周的时间，不过这样每次食用的时候，需要将螃蟹解冻。注意事项（1） 放在冰箱螃蟹时，需要将螃蟹的腿绑好，然后敷一层湿毛巾在上面，这样的目的是给螃蟹保湿。（2） 放在水里养的时候，要给螃蟹喂食一些东西，以免螃蟹越来越瘦，可以喂食一些芝麻末、碎鸡蛋等。邕鲜记海鲜利用打氧包装，让海鲜新鲜到家~最后，邕鲜记建议螃蟹还是越早吃越好，螃蟹越养越瘦就不肥美了。
准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸。纯净水最好，自来水里面有消毒液等成分，螃蟹用自来水养死的比较快，如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外面就好。这种适合短时间保存。 把螃蟹放到锅里煮熟：大闸蟹要肚皮向上，把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了，这种适合长期保存。
